طريقة عمل السردين في الفرن للشيف أسامه

يحتوي السردين على الحديد المفيد لتقوية الدم وعلى الفيتامينات الهامة
والضرورية لنمو الأطفال، وهو من الوجبات الضروري تناولها ولو مرةً في
الأسبوع ، لذا سأقدم لكم اليوم طريقة عمل السردين في الفرن









المقادير

• ثوم مهروس,8 فص
  
• كمون , ملعقة كبيرة
  
• شطة حمرا , ملعقة كبيرة
  
• ملح , ملعقة كبيرة
  
• ليمون ,3 حبة
  
• شطة خضرة , ملعقة كبيرة
  
• فلفل أخضر ,2 حبة
  
• طماطم ,3 حبة
  
• سمك السردين , كغ
  
• بصل ,4 حبة
  
• زيت ,0.50 كوب
  

طريقة التحضير



- نحضر السردين فننزع الرأس وننظف السردين من الداخل


- نحضر الفلفل والبصل والطماطم والليمون ونقطعهم شرائح



- نضع البصل في الصينية، ونضع السردين فوقه



- نقوم بعمل التتبيلة فنخلط الكمون والثوم والشطة الحمراء والقليل من عصير الليمون



- نرش التتبيلة على السردين مع شرائح الفلفل والليمون والطماطم وزيت الزيتون



- ندخل الصينية الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى استواء السمك



- يقدم الطبق ساخناً