طريقة عمل كعكة الجزر بكريمة الجبنة للشيف ديمة حجاوي

طريقة عمل كعكة الجزر بكريمة الجبنة للشيف ديمة حجاوي، من الحلويات اللذية التي تقدمها ديمة لمطبخ يم يمي:









المقادير

• فانيلا , ملعقة صغيرة
  
• كريمة أو حليب (لكريمة الجبنة),0.25 كوب
  
• سكر ناعم (لكريمة الجبنة), كوب
  
• فانيلا , ملعقة صغيرة
  
• جوزة الطيب ,0.25 ملعقة صغيرة
  
• كبش قرنفل ,0.50 ملعقة صغيرة
  
• قرفة , ملعقة كبيرة
  
• عصير أناناس ,0.25 كوب
  
• جوز مفروم,0.25 كوب
  
• أناناس مقطع,0.50 كوب
  
• جزر مبشور,2 كوب
  
• بيكنغ صودا , ملعقة صغيرة
  
• بيض ,4 حبات
  
• بيكنغ باودر , ملعقة صغيرة
  
• سكر بني ,1.50 كوب
  
• طحين ,2 كوب
  
• زبدة لورباك (لكريمة الجبنة), اصبع
  
• جبنة كريمية ,400 غرام
  

طريقة التحضير



- انخلي الطحين مع البيكنغ صودا والبيكنغ باودر ورشة الملح والقرفة وجوزة الطيب وكبش القرنفل وضعيهم جانباً.


- اخفقي الزيت مع السكر البني ثم أضيفي البيض تدريجياً والفانيلا ثم أضيفي الجوز والجزر والأناناس وعصير الأناناس واخفقيه جيداً.


- أضيفي خليط الطحين تدريجياً واخفقي الخليط.


- ضعي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين أو وزعي الخليط في أكواب الكب كيك الورقية.


- اخبزي الكعكة في فرن حرارته ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقة وبرديه.


لتحضير كريمة الجبنة:


- أخفقي جميع المقادير جيداً حتى تتجانس وغلفي فيها الكعكة.


- يمكنك عمل جزرات بواسطة عجينة السكر وإضافتها.