تعريف البدانه

بأنها زيادة وزن الجسم عن الوزن المثالي بأكثر من 20% وأسبابها عديدة ومن
هذه الاسباب العوامل الوراثية، الافراط في تناول الطعام، اتباع عادات
غذائية خاطئة، قلة النشاط والحركة، أمراض في الغدد الصماء، و العلاج ببعض
الأدوية. ويرتبط العديد من الأمراض بالبدانة مثل أمراض الأوعية الدموية
والقلب كارتفاع ضغط الدم والذبحة الصدرية وأمراض الجهاز التنفسي كضيق في
التنفس وأمراض الغدد الصماء وأهمها الاصابة بمرض السكري و أمراض في الجهاز
الهضمي كعسر الهضم والتهابات المرارة بالاضافة الى العيوب الجسمانية
والاضطرابات النفسية مع ازدياد في معدلات الوفيات.
ان تناول الطعام يعد من النشاطات التي تبعث السعادة لدى الكثير من الناس،
والسبب الرئيسي للأكل بطبيعة الحال هو سد احتياجات أجسامنا من العناصر
الغذائية لنتمكن من أن نعيش. فالصحة الجيدة مرتبطة ارتباطا وثيقا بالغذاء
الذي نأكله، ويجب أن نعلم ان الغذاء المرتفع الثمن ليس هو دائما الغذاء
الصحي والضروري لأجسامنا، وانما الغذاء الصحي هو الغذاء الذي يحتوي على
العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم وبكميات متوازنة.
وقد أعد خبراء التغذية الهرم الغذائي الارشادي ليستخدم كدليل في اختيار
الاطعمةاحتياجاتات الجسم ان البدانة التي يعاني منها الكثيرون ناتجة عادة
عن انعدام الوعي الغذائي وزيادة كمية الطعام مع الاساءة في اختيار الأصناف
الغذائية مع قلة في المجهود والحركة المبذولة. فنحن نأكل أكثر مما تحتاج
اليه اجسامنا ونتحرك قليلا، وبالتالي تحتجز بالجسم الطاقة الزائدة الناتجة
عن الطعام على هيئة شحوم تتراكم بأجزاء متفرقة من الجسم. ويلقي البعض اللوم
على الغدد،
والواقع ان الغدد الصماء مظلومة فهي لا تلعب الا دورا لا تزيد نسبته عن 2-3
% من حالات السمنة. ان المبدأالرئيسي في علاج البدانة هو الاقلال من كمية
الطعام التي يتناولها الفرد يوميا شريطة أن يحتوي الغذاء على جميع العناصر
الغذائية الرئيسية. وللحصول على وزن طبيعي وصحة جيدة يجب مراعاة ومعرفة
العديد منالامور. قبل كل شيء لا يجوز أن يفرض نظام الحمية لوقت طويل، بل
يجب أن تحدد المهلة اللازمة حسب فعاليتها للشخص الذي يتبع الحمية مع تحديد
المراحل الصعبة التي سيمر بها، ويجب أن يكون هذا النظام فعالا خصوصا في
الاسبوع الأول حتى لا يخيب أمل من يتبعه لأن النتائج الجيدة تشجع على المضي
في تنفيذ التعليمات الضرورية لفقدان الوزن، ويجب أن يكون نظام الحمية
بسيطا ومحددا وكاملا حتى لا يترك لمن يتبعه الفرصة لاختيار شىء غير مفهوم
أو غير واضح في النظام. ليس القصود بالحمية الغذائية اتباع نظام غذائي قاسي
لانزال أكبر قدر من الوزن الزائد خلال فترة محدودة ثم نعود بعدها الى
النظام الغذائي السابق الذي كان السبب في حدوث السمنة، وانما الحمية
الغذائية هي تغيير جذري للعادات الغذائية الخاطئة كعدم تناول وجبةالفطور
الصباحية والتركيز على وجبتي الغداء والعشاء أو تناول وجبات خفيفة بين
الوجبات مثل المكسرات والشوكولاته.
ولوضع برنامج غذائي طويل الأمد يجب وضع
خطةمفصلة ومحددة ومحاولة تطبيقها كتخطيط موعد محدد لممارسة الرياضة ووضع
خطة محكمة لمواجهة التحديات والضغوطات التي تواجه الشخص عندما يكون مدعو
لعزومة خارج المنزل، فيجب أن يكون هناك خطة وعزم ومعرفة بأنواع الأطعمة
التي سيتضمنها في برنامجه الغذائي. تختلف حاجة الجسم الى السعرات الحرارية
باختلاف العمر، الطول، الوزن، طبيعة العمل والجهد اليومي الذي يبذله الفرد،
وبشكل عام يحتاج الرجال الى سعرات حرارية أكثر من السيدات في نفس العمر
والطول والوزن. كما ان الأشخاص الذين يقومون بأعمال مكتبية يحتاجون الى
سعرات حرارية أقل من العمال الذين يمارسون أعمالا شاقة كعمال البناء. لذلك
على الفرد ان يتبع النظام الغذائي الأنسب له ويجب عليه انلا يتبع برنامج
غذائي وضع لغيره .