الطماطم صفراء بحشو الحرنكش

وقت التحضير 30 دقيقة



وقت الطهي 15 دقيقة


تكفي لـ 4 أشخاص







من اغرب وألذ الأطباق التي قدمها لنا الشيف أسامة السيد هو طبق الطماطم الصفراء بحشوة الحرنكش، وهو ما سنقدمهلكى بنت الحته طريقة عمل طماطم صفراء بحشو الحرنكش:









المقادير

• طماطم صفراء ,3 حبة
  
• حرنكش توماتية ,6 حبة
  
• طماطم حمراء مفرومة, حبة
  
• نعنع مفورم, ملعقة كبيرة
  
• كزبرة مفرومة, ملعقة كبيرة
  
• بصل مفروم,0.25 كوب
  
• ثوم مفروم,2 فص
  
• فلفل حار مفروم, حبة
  
• ملح , ملعقة صغيرة
  
• فلفل , ملعقة صغيرة
  
• عصير ليمون , ملعقة كبيرة
  
• زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
  

طريقة التحضير




- يُقطع جزء من أعلى الطماطم الصفراء بالسكين ويجوف بإستخدام ملعقةٍ
صغيرةٍ مع إزالة البذور حتى يصبح مثل الكوب ( مع الإحتفاظ بلُب الطماطم).



- يُوضع لب الطماطم في وعاءٍ عميقٍ، يُضاف الحرنكش، مكعبات الطماطم، النعناع، الكزبرة، البصل، الثوم والفلفل الحار.



- يُتبل الخليط بالملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون.



- تُحشى الطماطم الصفراء وتُقدم.