طريقة عمل شوربة الدجاج بحليب جوز الهند والنودلز

وقت التحضير 15 دقيقة



وقت الطهي 15 دقيقة


تكفي لـ 3 أشخاص















المقادير

• ملح , ملعقة صغيرة
  
• ثوم شرائح,3 فصوص
  
• زنجبيل مفروم,2 ملعقة
  
• فلفل أخضر حار , حبة
  
• فلفل أخضر شرائح صغيرة, حبة
  
• فلفل أحمر حلو شرائح صغيرة, حبة
  
• صدر دجاج شرائح أو مكعبات,300 غرام
  
• فلفل أسود , ملعقة صغيرة
  
• زيت السمسم , ملعقة صغيرة
  
• كركم , ملعقة صغيرة
  
• زيت نباتي , ملعقة كبيرة
  
• حليب جوز الهند ,150 ملل
  
• مرق الدجاج ,2 لتر
  
• نودلز ,50 غرام
  
• كزبرة خضراء ,5 أوراق
  
• صلصلة الصويا ,2 ملعقة كبيرة
  

طريقة التحضير


- يوضع الزيت في قدر على النار ويقلى نوعي الفلفل الحلو والفلفل الحار.




- يضاف الثوم، الزنجبيل ويخلط. ثم يضاف الدجاج، البهارات والملح. يواصل القلي كي يتنكه الدجاج جيداً .





- يضاف حليب جوز الهند ويقلب باستمرار كي يتنكه الدجاج جيداً.





- يضاف مرق الدجاج ويخلط، ثم يغطى القدر ويترك على النار إلى أن ينضج لمدة 20 إلى 25 دقيقة تقريباً.





- تضاف النودلز وتخلط برفق ثم تطبخ تقريباً من 2 إلى 4 دقائق.





- تضاف صلصة الصويا وتخلط. ثم يضاف القليل من الكزبرة الطازجة وتبعد عن النار.