طريقة عمل سمك الفيليه بالشيبسي..طعم خيالي

طريقة عمل سمك الفيليه بالشيبسي..طعم خيالي





سنقدم لك اليوم إحدى الطرق الجديدة لطهي السمك وهي طريقة عمل سمك الفيليه بالشيبسي..طعم خيالي









المقادير

• خل , ملعقة صغيرة
  
• ملح , ملعقة صغيرة
  
• الهليون , حسب الرغبة
  
• ليمون شرائح, حسب الرغبة
  
• بطاطا مقطعة شيبسي,2 حبة كبيرة
  
• بيستو صوص , كوب
  
• سمك فيليه , كغ
  
• عصير ليمون ,0.50 كوب
  
• زيت ,
  

طريقة التحضير



- نقوم بغمر شرائح البطاطس الشيبسي بالماء المملح والخل حتى يطرى ثم نرصهم
متلاصقين فوق بعضهم واحدةً شيبسي فوق الثانية فى 4 صفوف متجوارين
ومتلاصقين



- نضع احدى قطع السمك الفيليه وتدهن بملعقةٍ من البيستو وعصير الليمون
ورشة ملحٍ ثم نلف عليها شرائح الشيبسي بحيث تغطيها تماماً ثم تنقل لصينية
بها القليل من الزيت أو السمن


- ندهن البطاطس بالزيت أو السمن ثم تدخل فرناً حاراً وعلى كل قطعة سمكٍ
ملفوفةٍ بالشيبس شريحة ليمونٍ وتدخل الفرن حتي تحمر البطاطس وتقدم مع
الهليون السوتيه



- لعمل الهليون السوتيه يسلق في ماء مغلي مملح ل5 دقائق ثم يرفع ويغمر
بماء مثلج حتى وقت التقديم يرفع ويقلى بقليلٍ من الزبد ويقدم ساخناً



- يمكنك الإستغناء عن الهليون وتقديم قطع السمك وحدها مع الأرز الأبيض.