طريقة عمل كيش التونة والبازلاء

المقادير

• بيضة ,
  
• دقيق أبيض ,200 غرام
  
• زبدة لورباك ,100 غرام
  
• تونة مصفاه من السوائل ,200 غرام
  
• بازلاء مجمدة ,125 غرام
  
• حليب الصويا ,200 ملليلتر
  
• ملح وفلفل أسود ,
  
• بودرة فلفل أحمر , حسب الرغبة
  

طريقة التحضير


- انخلي الدقيق في حلة العجين مع الزبدة وأربع ملاعق من الماء البارد حتى تحصلي على عجين.


- قومي بتغطية العجين لكي يتضاعف حجمه.


- افردي العجين داخل صينية فرن مستديرة واصنعي به ثقوباً كثيرة.


- احتفظي به في الثلاجة.


- ابدئي في تحضير الحشوة بتوزيع التونة والبازلاء فوق العجين، ثم اخلطي الحليب والبيض مع كوب من الماء.


- اسكبي هذا الخليط فوق العجين.


- يقدم ساخناً