طريقه عمل شوربه السلق

تزخر موائد الطعام بالكثير من أنواع الشوربات، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل شوربة السلق، هيا تعرفي على المقادير والخطوات أدناه:









المقادير

• بذور الشبت , ملعقة
  
• كمون , ملعقة صغيرة
  
• ملح , ملعقة كبيرة
  
• مرق دجاج أو لحم ,3 أكواب
  
• زيت , كوب
  
• سلق , حزمة
  
• عدس أحمر , كوب
  
• ثوم ,5 فصوص
  

طريقة التحضير


- يغسل العدس ويصفى من الماء، ثم يقشر الثوم ويدق مع الملح والكمون وبذور الشبت ثم يقلب بالزيت.


- يضاف العدس ومرق اللحم أو الدجاج ويترك على نارٍ معتدلةٍ.


- يضاف السلق المفروم ناعماً قبل نضج السلق، ويترك على نارٍ متوسطةٍ حتى ينضج تماماً، ثم يسكب في أطباق التقديم.