طريقة عمل عيش السرايا لمنال العالم

المقادير

• مربى زهر الليمون , كوب
  
• نشا ,5 ملاعق كبيرة
  
• قشدة , علبة
  
• سكر ,1.50 كوب
  
• ماء , كوب
  
• عصير ليمون , ملعقة كبيرة
  
• ماء ورد ,3 ملاعق كبيرة
  
• خبز توست , باكيت
  
• صنوبر محمص , كوب
  
• لوز محمص , كوب
  
• فستق حلبي مطحون , كوب
  
• حليب كامل الدسم ,2 كوب
  

طريقة التحضير


- سخني الحليب والنشا والقشدة ألى أن يغلي، ثم دعيه على نار هادئة من 2 – 3 دقائق مع التقليب باستمرار وضعيه جانباً.


- سخني السكر إلى أن يذوب ويصبح ذهبي اللون، أضيفي الماء وعصير الليمون
بالتدريج وبحرص، دعي الخليط يغلي، ثم أضيفي ماء الزهر والورد. احتفظي به
دافئاً.


- اقطعي الحواف البنية على جوانب شرائح التوست، ضعي التوست في صينية على
نار هادئة، صبي الشراب فوق التوست مع الضغط عليها قليلاً إلى أن يتشبع
التوست بالشراب.


- ضعي التوست في طبق التقديم ووزعي عليه خليط القشدة ثم زينيه بطبقةٍ وفيرةٍ من المكسرات والمربى.