خبز الصاج بالزعتر والجبنة

العجينة عبارة عن كيلو الا شوي طحين ونضع فوقهم ملعقة سكر ورشة ملح وخميرة فورية كيس او ملعقة كبيرة مليانة و3 ملاعق حليب بودرة و5ملاعق كبار زيت مليانين وماء دافئ للعجن نعجنهم جيدا حوالي 5 دقائق وتركها لتتخمر وترتاح والان نعمل من العجنة كرات ونفرد كل كرة حتى نحصل على شكل متل الرغيف نضعه على سطح مقلاة ساخن بدون اي زيوت على نار عالية وفي هالوقت نرى انه العجينة بلشت تتطلع فقاعات ندهنها بالزيت والزعتر او بالجبنة المبشورة وعندما تبدا بالاحمرار قليلا نضعها على قطعة قماش وعنما تفتر قليلا نلفها مثل السندويش ونغطيها بالقماش النظيف ونباشر بعمل كل الكرات بنفس الطريقة ويقدم الى جانبها الزيتون وكاسة شاي وصحتين

ايه الجمال دا كله
اكلات كلها جميله اوى يا نجمه

مرورك الاجمل ياقمر